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CONOCE ACA TODO SOBRE LA QUINOA , ADEMAS RECETAS PARA COCINAR...www.saberesysabores.com.ar/quinoa.htm

INFORMACION NUTRICIONAL de la QUINOA REAL (x 60g. crudos)

240 calorias

41 g. de hidratos de carbono

10 g. de proteina

 4  g. de grasas

un 95 % del hierro necesario al dìa

un 12 % de calcio.

La quinoa es un cereal rico en aminoacidos y aporta apreciables cantidades de
vitaminas C;E;B1;B2;B3 y àcido fòlico.

La quinoa, comparàndola con cereales de uso corriente en nuestra cultura (trigo,
arroz, cebada, avena...) es màs rica en minerales como calcio, magnesio, fòsforo
potasio y hierro, fibra y vitamina E.-

CONOCE TODO SOBRE LA QUINOA REAL

ES UN GRANO PARECIDO A OTROS CEREALES PERO EN REALIDAD ES DE LA FAMILIA DE LAS ESPINACAS Y LA REMOLACHA , QUE PROVIENE DEL ALTIPLANO BOLIVIANO , DONDE SE CULTIVA ENTRE 3000 Y 4000 mts de altura:-

quinoa real

PROPORCIONA TODOS LOS AMINOACIDOS ESENCIALES
ESTA RIQUEZA PROTEICA DE LA QUINOA REAL ES GRACIAS A SU CONTENIDO EN GERMEN, UN 30% DEL
PESO TOTAL DEL GRANO, MIENTRAS QUE EN OTROS CEREALES ESTE GERMEN NO SOBREPASA EL 1% DE SU
PESO.-

Y TIENE LA GRAN VENTAJA DE NO CONTENER GLUTEN,
PROTEINA DE LOS CEREALES QUE NO PUEDEN ASIMILAR LOS BEBES ANTES DE LOS 5 A 7 MESES,
SIENDO MUY RECOMENDABLE PARA PERSONAS CELIACAS, SINDROME DE INTESTINO PERMEABLE Y
OTRAS AFECCIONES Y/O ALERGIAS INTESTINALES. POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS Y CICATRIZANTES.-